À la rencontre des productrices et producteurs de safran en France

Connaissez-vous les producteurs et productrices de safran de votre région ? Vous pensiez que le safran était exclusivement cultivé dans des pays plus chauds ? Et non !

Contrairement à ce que l’on peut s’imaginer, le crocus sativus est une plante très rustique et la France a pendant plusieurs siècles été une terre de culture du safran. Après plus d’une centaine d’années d’abandon, les champs de crocus fleurissent de nouveau dans toutes les régions françaises.

Pour ouvrir ce dernier mois de l’année 2021, retour sur deux années et environ 7000km parcourus à travers la France pour aller à la rencontre de productrices et producteurs de safran passionnés. Pourquoi? Comment se sont-ils lancés dans la culture du safran ? Extraits !

Vous pouvez retrouver la totalité des vidéos ici : En visite chez les producteurs francais !

Restez connectés car nous vous dévoilerons très bientôt un nouveau pan du projet qui vous permettra de découvrir et de vous rapprocher encore plus facilement des producteurs de safran locaux.

D’ici là, nous vous souhaitons un heureux mois de décembre et de très belles fêtes de fin d’années joyeusement safranées !

Les visites vont continuer l’année prochaine car il y a encore de nombreux productrices et producteurs de safran que nous n’avons pas pu encore aller rencontrer donc si vous voulez continuer à faire de belles découvertes, restez avec nous !