C’est après un coup de foudre pour la fleur du crocus sativus aux pétales d’un violet envoûtant avec ses pistils rouges foncés et ses étamines jaunes que Nadège a entamé une reconversion pour devenir productrice de safran. Elle est installée à Pamiers en Ariège d’où elle cultive les crocus sativus depuis 2016 et transmet sa passion aux petits et aux grands avec enthousiasme et générosité. Depuis ses débuts, Nadège est inscrite au Conservatoire Botanique du Safran d’origine Quercy, d’où ses bulbes sont issus.

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