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Galette au haddock fumé et pommes de terre safranées

Galette au haddock fumé et pommes de terre safranées

Pour voyager en Écosse grâce à une galette de sarrasin ! Galette au haddock fumé et de pommes de terre safranées qui rappelle la traditionnelle soupe écossaise Cullen Skink composée de pomme de terre et d'aiglefin fumé. Temps de préparation : 15 minutes + 1h de repos Temps de cuisson : 25 minutes Pour 2 personnes 125g de farine de sarrasin 1/4l de lait 1 œuf 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol 170g de haddock fumé 15cl de lait 100g de pommes de terre...

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galette aux poires safranées

Galette aux poires safranées

Galette aux poires safranées : une recette saine et sans gluten grâce à la farine de sarrasin - à ne pas réserver uniquement pour les jours de Chandeleur ! Temps de préparation : 15 minutes + 1h de repos Temps de cuisson : 10-15 minutes Pour 2 personnes 125g de farine de sarrasin 1/4l de lait 1 œuf 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol 2 poires Conférence 2 cuillères à soupe de sirop de safran1 cuillère à soupe d’eau tiède½ cuillère à soupe de...

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Aumonières crepes safran

Aumônières de crêpes safranées aux fruits frais

Temps de préparation : 10 minutes + 2h de repos Temps de cuisson : 2 minutes par crêpe environ Pour 12 crêpes moyennes 250g de farine 2 œufs 50cL de lait 2 poires mûres 2 kiwis 1 grenade 60 filaments de safran beurre (pour la cuisson) 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de jus de citron  Réduisez le safran en poudre et réservez.Dans un saladier versez la farine et une pincée de sel. Faites un petit puits au milieu et mettez-y les œufs un...

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