Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes Pour 4 personnes 12 poireaux très fins 2 cuillères à soupe de jus de citron½ cuillère à café de moutarde de Dijon 4 cuillères à soupe d’huile d’olive La recette complète est disponible dans le livre La Cuisine du Bonheur.
Temps de préparation : 10-15 minutes Pour 2-3 personnes 2 pommes moyennes 1 avocat 100g de jeunes pousses 15-20 radis 30g de feta ½ potimarron 25 filaments de safran 2 cuillères à soupe de jus de citron 3-4 cuillères à soupe d'huile d’olive 1 cuillère à café de moutarde sel, poivre Préparez l’infusion de safran : Réduisez le safran en poudre puis versez-le dans un verre. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau bouillante. Couvrez avec une soucoupe et laissez infuser. Préchauffez le four à 210°C.Pelez...
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes 4 filets de poulet 90g de mâche et/ou de pousses d’épinards 4 avocats bien mûrs20 fleurs de brocoli 2 tomates 1 dose de safran de 0,1g huile d’olive 1 cuillère à de soupe de jus de citron 1 cuillère à café de moutarde de Dijon sel, poivre Préparez l’infusion de safran : réduisez le safran en poudre puis mettez-le dans un verre. Versez dessus 2 cuillères à soupe d’eau bouillante....
