Tag - sansgluten

Salade choux de Bruxelles safran

Salade composée aux choux de Bruxelles et vinaigrette au safran

Une salade composée avec vinaigrette au safran Pour 2 personnes Temps de préparation : 15-20 minutes 140g de choux de Bruxelles ½ kaki 50g de fromage (bleu ou comté de 18 mois) 20g de noix de pécan ½ petit piment rouge ½ cuillère à soupe de jus de citron ½ cuillère à soupe de mélasse de grenade ½ cuillère à café de moutarde de Dijon 20-30 filaments de safran 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive 10 branches de coriandre fraîche sel Préparez l’infusion de...

Fondant au chocolat aux poires safranées sans gluten & sans lactose

Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Pour 6 personnes 150g de chocolat noir 180g de courgette râpée 70g de sucre roux ou sucre muscovado 2 cuillères à soupe bombées de cacao en poudre non sucré 30g de maïzena 4 œufs 1 cuillère à café de levure chimique (sans gluten)6 poires moyennes 1/2 dose de safran de 0,1g (0,05g) soit environ 25 filaments 3 cuillères à soupe de jus de citron jaune Préparez...