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Tartines celeri safran oeufs

Tartines végétariennes au potimarron et céleri safranés

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Pour 3 tartines 2 grandes tartines de pain noir aux graines 200g de potimarron (pelé et évidé) 200g de céleri (pelé) 40g de feta ½ cuillère à café de zaatar 3 œufs 30 filaments de safran (environ 0,05g soit ½ dose de safran de 0,1g)½ avocat (optionnel) persil frais vinaigre sel, poivre Préparez l’infusion de safran : réduisez le safran en poudre, versez-la dans un verre, ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau chaude, couvrez et...

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Chevre chaud oignons confits safran

Tartines de chèvre chaud et oignons caramélisés au safran

Temps de préparation : 10 minutes + 30 min de repos Temps de cuisson : 20 minutes Pour 2 personnes 2 tranches de pain complet ou aux graines 2 chèvres relativement frais (ou Rocamadour) 1 gros oignon jaune (170g) 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de miel 30 filaments de safran sel salade verte menthe fraîche (optionnel) graines de grenade (optionnel) Préparez l’infusion de safran : réduisez le safran en poudre, versez-le dans un verre,...

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bruschetta au fromage safrané avec jambon grillé, cerises noires et billes de pêche jaune

Tartine de labneh safrané au jambon grillé et cerises noires

Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes (ou 36h si labneh fait maison) Temps de cuisson : 15 minutes 500g de yaourt grec épais (ou 1 boîte de fromage frais type St-Moret) 1 dose de safran de 0,1g (soit environ 45 filaments) une douzaine de cerises noires 1 pêche2 tranches de jambon de pays sel Préparez le labneh au safran : tout d’abord, préparez l’infusion de safran : réduisez le safran en poudre et versez-le dans verre. Ajoutez ½ cuillère à soupe d’eau chaude, remuez et...

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