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Panna cotta safran-fleur d’oranger et coulis de framboise

Un dessert plein de saveurs et rafraîchissant : parfait pour l'été et pour impressionner famille et ami.e.s avec un joli dressage coloré. C'est parti pour la recette de cette panna cotta safran-fleur d'oranger et coulis de framboise ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de réfrigération : 9h minimum Pour 2 personnes 20cl de crème liquide entière20cl de lait demi écrémé40g de sucre roux30 filaments de safran1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger Pour le coulis : 250g de framboises fraîches, 2 cuillères à...

Verrines aux sablés safranés, crème au romarin et fraises

Cette recette de verrines aux sablés safranés est en réalité pensée comme un cheesecake un peu déstructuré fait avec des sablés maison au safran. Avec le romarin et les fraises, c'est un dessert très frais et printanier. Temps de préparation : 10 minutes +45 minutes de repos (pour les tableaux) Temps de cuisson : 15 minutes Temps de réfrigération : 1h (sablés) + 6h minimum pour la verrine Pour 2 personnes 125g de farine 60g de beurre 35g de sucre roux ½ œuf 20 filaments de safran...

Trifle aux prunes et safran, biscuit à la noisette et cardamome

Temps de préparation : 20 minutes + 2h au réfrigérateur Temps de cuisson : 15-20 minutes Pour 4 verrines 500g de prunes (quetsches) dénoyautées 70g de sucre roux 70g de crème fraîche épaisse 300g de yaourt grec 1 cuillère à café de sucre glace 1 citron 50g de farine 100g de noisettes en poudre 50g de sucre roux mixé (comme du sucre glace) 30g de beurre froid 1 gousse de cardamome verte 40 filaments de safran Préparez l’infusion de safran : Réduisez le safran...