Tag - flan sans oeuf

Muhallabieh à la cardamome et abricots au sirop de safran

Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 3h minimum (1 nuit conseillée) Pour 4 personnes 1/2L de lait demi-écrémé ou lait entier45g de maïzena 50g de sucre roux 3 gousses de cardamome verte 1 dose de safran de 0,1g (soit environ 45 filaments)60mL d’eau bouillante 2 cuillères à soupe de sucre roux (pour le sirop) 1 sachet de tisane de thym ou quelques branches de thym 1 cuillère à soupe de jus de citron 4 abricots entiers