Salade de courgettes marinées au safran et poivrons grillés
Temps de préparation : 35 min + 1h Temps de cuisson : 35 minutes Pour 4 personnes 2 petites courgettes 1 petit poivron rouge 1 petit poivron jaune 125g de mozzarella 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise ½ cuillère à café de sucre roux 1 dose de safran de 0,1g soit environ 50 filaments de safran sel, poivre Préparez l’infusion de safran : Réduisez le safran en poudre et versez-le dans verre ou un petit pot pouvant fermer hermétiquement. Ajoutez...