Castelnau-montratier

Sans aucun avis

Safran d'Oc

Sans aucun avis

Castelnau-montratier

Sirop De Safran- Safran d’Oc

0 Sur 5

( Il n’y a pas encore d’avis. )

€6,00 – €11,00 TTC

Le sirop de safran du Quercy “Safran d’Oc”
Un concentré de safran en version sucrée

Safran d'Oc

Description

Un nectar jaune or fabriqué par David avec le safran qu’il cutive. Il ne contient ni colorants, ni conservateurs. Le sirop de safran fait partie des produits incontournables proposés par les producteurs de safran. Chacun ayant sa propre recette et chaque safran développant des arômes spécifiques, chaque sirop de safran est unique. Facile à utiliser, on peut s’en servir du sirop d’érable ou du miel tant pour sublimer des plats salés que sucrés.

Suggestions d’utilisation : nappage de tartes aux fruits, compotes, granola maison, salade de fruits, marinades pour poisson, tofu, magret de canard, caramélisation de légumes (navet, pomme de terre, fenouil, carotte), dans un yaourt, fromage blanc ou fromage frais, en boissons pour sublimer un kir, un cocktail ou une bière.

Idées de recettes :

Poulet mariné au sirop de safran, nouilles chinoises et légumes sautés

Granola au sirop de safran

Bonite marinée, riz venere et purée de potimarron à l’orange et safran

Tartelettes aux figues safranées et pistaches

Tarte aux abricots, pêches safranées et pistaches

Coupes de pêches au safran et coulis de framboise

Galette aux poires safranées

Ingrédients : sucre, eau, jus de citron, safran en pistils “safran d’Oc”

Conservation : dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. À conserver au réfrigérateur après ouverture.

Volume : 10 cl ou 20 cl