En bref : Atelier autour du safran à Saint-Martin-de-la-Mer

Dans le cadre du projet “Les femmes du bonheur”, Zarparané a organisé un atelier autour du safran pour mieux faire connaître cette épice et ses bienfaits. Elle était invitée par l’association Les Arts à Saint-Martin de la Mer lors de l’exposition placée sous le thème La Nature dans tous ses états.

Les participants ont trouvé l’atelier très informatif pour se familiariser avec cette fleur magique qui reste encore méconnue.

Lors de ces journées, Natéla a présenté une introduction générale de la fleur de crocus sativus mais aussi donné quelques conseils pour bien choisir son safran et reconnaître le vrai du faux, ainsi que des éléments pratiques pour utiliser le safran de façon optimale. Elle a également répondu aux questions sur le prix du safran et comment le cuisinier.

Pour en savoir plus sur le projet “Les femmes du Bonheur” : https://fr.ulule.com/les-femmes-du-bonheur/

Pour découvrir les portraits de producteurs locaux de safran en France, cliquez sur la carte interactive.