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Polenta au safran & crevettes sautées aux herbes

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 45 min Pour 2 personnes 50cL de lait 50cL d'eau 120g de polenta 45 filaments de safran 12-16 grosses crevettes décortiquées brins de coriandre 2 tomates 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre1/2 cuillère à café de cumin en poudre75g de comté râpésel, poivre Préparez l'infusion de safran : réduisez le safran en poudre, versez-le dans un verre, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau chaude, couvrez et laissez infuser.Faites chauffer le lait et...