Tarte rustique aux pêches safranées
Temps de préparation : 30 minutes +1h de repos pour la pâte
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 4 personnes
- 100g de farine de blé
- 25g de farine de sarrasin
- 2 cuillères à café de sucre roux
- ½ cuillère à café de fleur de sel
- 115g de beurre froid coupé en petits cubes
- 6cL d’eau très froide
- 4 nectarines (ou pêches) blanches
- 4-5 cuillères à soupe de noisettes en poudre
- ..
- La recette complète est disponible dans le livre La Cuisine du Bonheur.
