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Coquilles Saint-Jacques sauce safranée, linguine et potimarron rôti

Coquilles Saint-Jacques sauce safranée, linguine et potimarron rôti Un plat d'automne simple et savoureux qui fera son effet sur la table grâce aux délicieuses coquilles Saint-Jacques sublimées par le safran et à l'alliance du potimarron avec le sumac. 12 coquilles Saint-Jacques 630g de potimarron épépiné 4 c. à soupe bombées de crème fraîche 1 petite échalote150g de linguine 5cl de vin blanc (optionnel) 25 filaments de safran 1 c.à café de thym séché 1/2 c.à café de sumac (ou un peu de...