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Granola au sirop de safran

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 17 minutes Pour 160g de granola 100g de flocons d’avoine 25g de pistaches émondées 15g de noisettes 10g d'amandes émondées 5g de noix de pécan 5g de graines de courge 3 cuillères à soupe de sirop de safran 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Pour émonder les amandes et les pistaches, versez-les ddans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes. Egouttez les amandes et enlevez la peau.Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients.Déposez le...

Tartine de labneh safrané au jambon grillé et cerises noires

Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes (ou 36h si labneh fait maison) Temps de cuisson : 15 minutes 500g de yaourt grec épais (ou 1 boîte de fromage frais type St-Moret) 1 dose de safran de 0,1g (soit environ 45 filaments) une douzaine de cerises noires 1 pêche2 tranches de jambon de pays sel Préparez le labneh au safran : tout d’abord, préparez l’infusion de safran : réduisez le safran en poudre et versez-le dans verre. Ajoutez ½ cuillère à soupe d’eau chaude, remuez...