Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes Pour 4 personnes 12 poireaux très fins 2 cuillères à soupe de jus de citron½ cuillère à café de moutarde de Dijon 4 cuillères à soupe d’huile d’olive La recette complète est disponible dans le livre La Cuisine du Bonheur.
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour 2 personnes 2 dos de cabillaud (frais ou surgelés) 1 poireau 2 carottes moyennes 20 filaments de safran gingembre frais (morceau de 2cm environ)huile d’olive jus de citron sel,poivre Préchauffez le four à 220°C. Lavez les légumes. Pelez les carottes et coupez-les en très petits dés. Coupez le poireau dans le sens de la longueur puis en fines rondelles. Hachez fin le gingembre frais.Sur un grand rectangle d’aluminium déposez la moitié des carottes,...
Pour 4-6 personnes Temps de préparation : 20-30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes 125g de farine de blé 30g de beurre mou 10cL d’eau froide 1 botte de poireaux d’été ou 3 gros poireaux 8 champignons de Paris ..La recette complète est disponible dans le livre La Cuisine du Bonheur.
