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Tarte tatin aux coings safranés

On adore souvent la tarte tatin pour le caramel et la crème fraîche qui l'accompagne ! Pour surprendre vous convives avec une version de saison et très originale grâce à l'alliance des coings et du safran. Alors, envie d'essayer cette recette de tarte tatin aux coings safranés? Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes + 20 minutes pour les coings Pour 3 tartelettes 2 gros coings30 filaments de safran70g de beurre pour le caramel20g de beurre45g de sucrePour...

Pommes safranées, compote de coings et noisettes caramélisées

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20-25 minutes Pour 4 personnes 360g de coings épluchés et épépinés (2 gros coings environ) 4 pommes moyennes 50 filaments de safran 75g de sucre roux + 2 cuillères à soupe de sucre roux 10cL de crème liquide 50g de noisettes concassées 2 cuillères à soupe de jus de citron 10g de beurre Préparez l’infusion de safran : réduisez le safran en poudre, versez-le dans un verre, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau chaude. Couvrez et...