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Spaghetti et pesto safrané au basilic et pistaches

Temps de préparation : 20 minutes Pour 4 personnes 350g-400g de spaghetti 1 très gros bouquet de basilic ou 1 pot entier 50g de parmesan râpé 30g de pistaches ¼ gousse d’ail 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre 1 dose de safran de 0,1g soit environ 40 filaments Préparez l’infusion de safran : réduisez le safran en poudre, versez-le dans un verre et ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau bouillante. Couvrez et laissez infuser.Lavez et séchez les feuilles de basilic. Hachez-les grossièrement.Dans un robot...