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Pavlova safran et cardamome avec coulis fraise rhubarbe

Pavlova safran et cardamome avec coulis fraise rhubarbe

Une recette printanière pour faire voyager la traditionnelle association fraise-rhubarbe non plus sur une tarte mais sur une pavlova safran et cardamome avec une meringue safranée délicieusement parfumée et à la couleur originale, une chantilly fruitée au coulis fraise-rhubarbe sur laquelle est déposée une couche de coulis décorée de fraises fraîches. Pour 4 pavlovas moyennes (4 personnes) Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson 2h30 Temps de repos 3h minimum 2 blancs d’œufs 50g de sucre semoule 45g de sucre roux mixé et réduit...

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yaourt au safran et fraises fraîches

Yaourt safrané aux fraises parfumées à la rose

Un dessert simple mais plein de saveurs et de couleurs. Ce yaourt safrané aux fraises met de bonne humeur grâce au safran, fraises et yaourt qui ont un impact positif sur notre équilibre émotionnel. Le bonheur est dans l'assiette ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de réfrigération : 2h-3h minimum Pour 2 personnes 150g-200g de fraises 4 cuillères à soupe de fromage blanc 10-15 filaments de safran 1 cuillère à soupe de sucre roux ½ cuillère à soupe d’eau de rose pistaches en poudre Réduisez...

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verrine crème, fraises fraîches et sablés

Verrines aux sablés safranés, crème au romarin et fraises

Cette recette de verrines aux sablés safranés est en réalité pensée comme un cheesecake un peu déstructuré fait avec des sablés maison au safran. Avec le romarin et les fraises, c'est un dessert très frais et printanier. Temps de préparation : 10 minutes +45 minutes de repos (pour les tableaux) Temps de cuisson : 15 minutes Temps de réfrigération : 1h (sablés) + 6h minimum pour la verrine Pour 2 personnes 125g de farine 60g de beurre 35g de sucre roux ½ œuf 20 filaments de safran 20cl...

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