Saumon glaçage à l’hibiscus safran et orange
Une version safranée et revisitée du saumon grillé aux pommes de terre rôties : saumon avec un glaçage à l'hibiscus, safran et orange. Un glaçage acidulé contrebalancé par le safran qui vient réchauffer l'ensemble et se marie à merveille avec le poisson. Parfait avec un accompagnement de légumes verts blanchis ou de légumes rôtis. Pour 2 personnes 2 pavés de saumon, 15-20g de fleurs d’hibiscus séchées, 1/2 orange sanguine, 15g de sucre roux, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, 2...
