Safran de Vintilhac

BARRY D'ISLEMADE

Sans aucun avis


  • Safran de Vintilhac
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Sans aucun avis Safran de Vintilhac BARRY D'ISLEMADE

Safran 1 gr – Vintilhac

Safran 1 gr – Vintilhac

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Safran pur et authentique en stigmates entiers. 

Description

Les bulbes de crocus sativus sont cultivés à la main par Annie et Georges, qui récoltent les fleurs dans le Tarn-et-Garonne à Barry d’Islemande. Culture sans engrais chimique, sans pesticide ni désherbant. 

Pot de 1g : contient environ 450-500 filaments (quantité suffisante pour 50-70 assiettes)

Conseils d’utilisation : il est indispensable de toujours faire infuser le safran (dans un liquide chaud ou froid, avec des glaçons, de l’œuf et en évitant l’huile et les corps gras) avant de l’utiliser. Pour une infusion plus rapide, réduire les filaments de safran en morceaux ou en poudre.

Quelques idées de recettes :

Verrines salées au potimarron, safran et crème au bleu

Minestrone d’été au safran

Muffins salés aux épinards, basilic, tomates séchées, feta et safran

Salade de courgettes marinées au safran et poivrons grillés

Souris d’agneau safranée

Farfalle sauce safranée asperges vertes et poulet

Spaghettis aux palourdes safranées

Gratin de patate douce et navet au safran

Gâteau safrané aux amandes et quetsches

Yaourt safrané, fruits frais et granola maison

Crumble pommes-abricots et crème anglaise légère au safran

Sablés safranés aux pistaches et chocolat

Pour encore plus de recettes au safran, voir ici.

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(1) Rayer la mention inutile.

Informations complémentaires

Poids 100 g

Vendor Information

  • Store Name: Safran de Vintilhac
  • Vendor: Safran de Vintilhac
  • Address: 300 chemin de la Laque
    82290 BARRY D'ISLEMADE
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