Plats

Plat principal

Blettes à la sauce tomate safranée & œuf mollet

Pour 4 personnes Temps de préparation : 10-15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes 1 botte de blettes (1kg environ) 2 grosses tomates 1 gros oignon 4 œufs très frais ½ dose de safran de 0,1g (0,05g) huile d’olive ½ cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin sel, poivre Préparez l’infusion de safran : réduisez en poudre le safran puis versez-le dans un verre. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau bouillante. Posez une soucoupe sur le verre et...

Green bowl detox au poulet safrané

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes 4 filets de poulet 90g de mâche et/ou de pousses d’épinards 4 avocats bien mûrs20 fleurs de brocoli 2 tomates 1 dose de safran de 0,1g huile d’olive 1 cuillère à de soupe de jus de citron 1 cuillère à café de moutarde de Dijon sel, poivre Préparez l’infusion de safran : réduisez le safran en poudre puis mettez-le dans un verre. Versez dessus 2 cuillères à soupe d’eau...

Omelette au safran

Brunch ou dîner rapide? Pensez à essayer l'omelette au safran !Avec tomate, poivron vert et safran, cette omelette multicolore ravira vos papilles.

Nouilles aux crevettes sauce crème de coco au safran⁦

Envie d'un plat d'inspiration thaï mais avec un clin d’œil safrané? Pourquoi ne pas essayer cette recette de nouilles aux crevettes & légumes avec une sauce crème de coco safranée? Temps de préparation : 10-15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes 260g de nouilles de riz 1 oignon 230mL de crème de coco 200g de crevettes 1 ½ poivron rouge 4 petites carottes 10 fleurs de brocoli 4 poignées de pousses d’épinards jus d’un citron vert 2 cuillères à café de curry de Madras ½ cuillère à café de gingembre en...