Recettes

Blettes à la sauce tomate safranée & œuf mollet

Pour 4 personnes Temps de préparation : 10-15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes 1 botte de blettes (1kg environ) 2 grosses tomates 1 gros oignon 4 œufs très frais ½ dose de safran de 0,1g (0,05g) huile d’olive ½ cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin sel, poivre Préparez l’infusion de safran : réduisez en poudre le safran puis versez-le dans un verre. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau bouillante. Posez une soucoupe sur le verre et...

Vapeur Safran et Lavande pour soin du visage

Généralement, lorsque nous avons des problèmes de peau, cela signifie que les pores sont obstrués ou que la peau ne respire pas normalement. Le safran est idéal pour vivifier la peau. En combinant les effets nettoyants et stimulants du safran et les effets calmants et curatifs de la lavande, vous avez une recette pour réveiller et éclairer votre teint tout en calmant la peau stressée. Cette recette est idéale pour une utilisation hebdomadaire. Faites bouillir 1/2L d’eau dans une...

Green bowl detox au poulet safrané

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes 4 filets de poulet 90g de mâche et/ou de pousses d’épinards 4 avocats bien mûrs20 fleurs de brocoli 2 tomates 1 dose de safran de 0,1g huile d’olive 1 cuillère à de soupe de jus de citron 1 cuillère à café de moutarde de Dijon sel, poivre Préparez l’infusion de safran : réduisez le safran en poudre puis mettez-le dans un verre. Versez dessus 2 cuillères à soupe d’eau...

Fondant au chocolat sans beurre & crème anglaise safranée

Temps de préparation : 25 minutes + 10 minutes pour la crème Temps de cuisson : 25 minutes + 15-20 minutes pour la crème Pour 6 personnes 250g de fromage blanc 200g de chocolat noir 3 œufs 70g de sucre roux 40g de farine (ou farine de châtaigne pour une version sans gluten) 1 cuillère à soupe de cacao non sucré ½L de lait (pour la crème anglaise)4 jaunes d’œufs (pour la crème anglaise)40g de sucre (pour la crème anglaise)1 dose de...

Pour favoriser l’éclat de votre teint

En hiver la peau devient plus sèche et plus terne. Le mélange de safran et de miel stimule la circulation sanguine et illumine la peau qui retrouve ainsi un nouvel éclat. Dans une petite tasse, mélangez une cuillère à café de miel avec 0,03 g de safran (10-15 filaments) réduits en poudre. Vous pouvez diluer le mélange en ajoutant quelques gouttes d’eau bouillante ( environ une-demi d’une cuillère à café). Mélangez énergiquement, couvrez la tasse et laissez infuser 15 minutes.Appliquez...

Omelette au safran

Brunch ou dîner rapide? Pensez à essayer l'omelette au safran !Avec tomate, poivron vert et safran, cette omelette multicolore ravira vos papilles.

Nouilles aux crevettes sauce crème de coco au safran⁦

Envie d'un plat d'inspiration thaï mais avec un clin d’œil safrané? Pourquoi ne pas essayer cette recette de nouilles aux crevettes & légumes avec une sauce crème de coco safranée? Temps de préparation : 10-15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes 260g de nouilles de riz 1 oignon 230mL de crème de coco 200g de crevettes 1 ½ poivron rouge 4 petites carottes 10 fleurs de brocoli 4 poignées de pousses d’épinards jus d’un citron vert 2 cuillères à café de curry de Madras ½ cuillère à café de gingembre en...